玉ねぎを切っても目がしみない方法｜涙や鼻水を防ぐ簡単なコツ
玉ねぎを切る時、毎回出る涙。
鼻水まで出てくる…
なんとかしたい‼
そんなお悩みはありませんか？
今回は、
私が普段から実践している
玉ねぎを切っても目がしみない方法
涙や鼻水を防ぐ簡単なコツ をご紹介します。
目次
- 玉ねぎを切っても目がしみない方法
涙や鼻水を防ぐ簡単なコツ - なんで玉ねぎを切ると涙が出るの？
- 目に害はないの？
- 涙が出やすい人・出にくい人がいる
- 方法①玉ねぎを冷蔵庫で冷やしておく
- 方法②よく切れる包丁を使う
- 方法③根元を最後まで残す
- 方法④水で軽く流しながら切る
- 方法⑤メガネをかける
- 方法⑥顔を近づけすぎない
- 方法⑦扇風機で玉ねぎの刺激成分を目に届きにくくする
- まとめ｜目を刺激する成分を目に届きにくくすること
◆なんで玉ねぎを切ると涙が出るの？
玉ねぎを切ると涙が出るのは、
目を洗い流そうとして起こる自然な現象 です。
切ったときに出る玉ねぎの刺激成分が
空気中に広がり、
目が「異物が入った！」と自分を守るため、
洗い流そうと涙を出します。
―――――玉ねぎの刺激成分―――――
「硫化アリル（りゅうかアリル）」といいます。
――――――――――――――――――
簡単に説明すると、
１． 玉ねぎを切る
２． 目を刺激する成分が空気中に広がる
３． その成分が目に入る
４． 目が刺激を受ける
５． 涙で洗い流そうとして涙が出る
という流れです。
◆目に害はないの？
通常の調理や食事であれば
人体への大きな害はないとされています。
しかし、
鼻や目の粘膜には強い刺激になるため、
涙を出して洗い流そうとしているのです。
鼻の粘膜が弱い方は、
涙が出るだけでなく、鼻水が出ることもありませんか？
私は目の粘膜は弱いですが、
鼻の粘膜はさほど弱くないと感じているため、
玉ねぎを切る時に
涙はボロボロ出ますが、鼻水はほとんど出ません。
◆涙が出やすい人・出にくい人がいる
玉ねぎを切ったときの涙の出やすさには
個人差があります。
１． 目が敏感な人
２． 普段から涙がよく出る人
３． 玉ねぎを切る時の距離が近い人
当てはまる人は、涙が出やすい傾向があります。
また、
玉ねぎの種類や鮮度によっても涙の出やすさが変わります。
では、一般的な
玉ねぎを切っても目がしみない方法をご紹介します。
方法①玉ねぎを冷蔵庫で冷やしておく
切る前に玉ねぎを30分ほど冷やしておくと、
目を刺激する成分が空気中に飛びにくくなります。
方法②よく切れる包丁を使う
切れ味の悪い包丁は
玉ねぎの細胞をつぶしやすく、刺激成分が出やすくなります。
よく切れる包丁を使いましょう。
方法③根元を最後まで残す
根元側には刺激成分が多いので、最後まで残します。
方法④水で軽く流しながら切る
包丁やまな板を軽く濡らしておくと、
刺激成分の一部が水に溶け込みます。
切る前に玉ねぎを少し水にさらすのも
刺激成分が水に溶け込むので刺激が弱まります。
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
※水を流しながら切る場合は
手元が滑らないよう注意してください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
方法⑤メガネをかける
刺激成分が
直接目に入るのを、ある程度防げます。
方法⑥顔を近づけすぎない
他の材料と同じ距離ではなく、
玉ねぎを切る時は できるだけ距離をとって
切るだけでも違いがあります。
――――――――――――――
SNSでよく見かける
やっても効果がなかった方法
・ 箸を口にくわえながら切る
・ 舌を出しながら切る
・ 口に水を含む
・ ガムを噛む
これらは
私はほとんど効果を感じませんでした。
――――――――――――――
⑦扇風機で玉ねぎの刺激成分を目に届きにくくする
ここからは
私が普段絶対に行う方法です。
ポイントは
玉ねぎの目を刺激する成分を
目に届きにくくすること
これで涙を大幅に減らすことができます。
方法は、
扇風機・サーキュレーターを回しながら切ります。
――――――――――――
方法①玉ねぎを冷蔵庫で冷やしておく
方法②よく切れる包丁を使う
方法③根元を最後まで残す
方法④水で軽く流しながら切る
方法⑤メガネをかける
方法⑥顔を近づけすぎない
方法⑦扇風機で玉ねぎの刺激成分を目に届きにくくする
――――――――――――
これら全てを試した結果、
扇風機・サーキュレーターを回しながら切る方法が
一番涙をおさえられました。
正直、
玉ねぎを切る度にわざわざ扇風機・サーキュレーターを
用意することはめんどくさいですよね…
我が家は、
キッチン裏のカップボードに
サーキュレーターを常備しています。
・ 夏のエアコン稼働時に冷風を循環させる
・ エアコン内のカビの発生を防ぐ
これらの目的です。
玉ねぎを切る時、
まな板と玉ねぎをカップボードに持っていき、
サーキュレーターを回しながら玉ねぎを切っています。
玉ねぎの皮が風で飛ばされますので、
――――――――――――
・ 皮を入れるビニール袋を用意
・ 手早く切る
――――――――――――
扇風機・サーキュレーターの用意ができない方は
換気扇の風量をあげた状態で切りましょう。
これだけでも、
何もしないよりは涙をおさえられます。
▼愛用しているサーキュレーターです。
分解して丸洗いできるのは主婦の味方ですよね
静音モードは寝室で大活躍！
卓上据え置きタイプで移動も楽々
ご興味のある方は、以下のリンクよりご覧ください。
▼アイリスオーヤマのサーキュレーターも愛用しています。
クローゼット内の換気、床下の暖気停滞を防ぐ、
強力な風を必要とする場所 に使っています。
ご興味のある方は、以下のリンクよりご覧ください。
――――――――――――――――――
▼気になる方はぜひこちらもご覧ください。
女の子の長い髪の毛を早く乾かす方法｜からまらないドライヤーのコツはこちら
◆まとめ｜目を刺激する成分を目に届きにくくすること
玉ねぎを切ると涙が出るのは、
目を刺激する成分が空気中に広がり、
目に入るためです。
目は刺激から身を守ろうとして涙を分泌するため、
玉ねぎを切ると涙が出やすくなります。
涙や鼻水を防ぐには、
①
玉ねぎを冷蔵庫で冷やしておく
②
よく切れる包丁を使う
③
根元を最後まで残す
④
水で軽く流しながら切る
⑤
メガネをかける
⑥
顔を近づけすぎない
といった方法があります。
私が最も効果を感じているのは、
扇風機・サーキュレーターを回して刺激成分を
目に届きにくくする方法です。
玉ねぎを切るたびに涙や鼻水が出て困っている方は、
ぜひ一度試してみてください。
コメント
コメントを投稿
ご訪問ありがとうございます。コメントは大切に拝見しております。
安心してご利用いただけるよう、不適切な内容や個人情報を含むコメントは公開を控えさせていただきます。